藥酒有通血脈、散諸痛、祛風濕之功,那麼,怎樣泡服藥酒呢?
先將買回的藥材打碎或剪短後,再用冷開水浸濕,這樣既可洗去髒物,又可防止藥材吸酒太多。然後取出,放在玻璃瓶或罐裏,兌入白酒,至少應將藥材全部淹沒,最後,將口封嚴,每天搖動數次,以使藥材的有效成分充分析出,浸泡半月後即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完後再浸泡幾次。
用酒浸泡中藥材,可以浸出許多水無法浸出的有效成分,故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好,但藥酒畢竟不同於一般的酒,除滋補性質的藥酒外,按規定的療程和劑量服用,病癒後即可停止服用。
藥酒在使用劑量上,可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將藥酒兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中,按量飲用。藥酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會產生副作用,少量飲用還會使唾液、胃液的分泌增加,有助於胃腸的消化和吸收。
患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者,最好不要飲用藥酒,即使需要飲用時,也應多兌加一些水,放在鍋裏煮一下,除去大部分酒精後再飲用。